TRAVERSE（トラバース）

登山において岩壁を直登せず斜面を横切りながら進む技術。状況を見極め前進するための選択。

Traverse Coffee Roastery は四方を山に囲まれた土地、山梨から生まれたロースタリーです。
ここでは山が特別なものではなく、日常です。

山では空気、温度、湿度、色、かたち、すべてが静かに動き続けていることに気づきます。ゆらぎ、動き続ける日常の中から生まれたコーヒーは、思考を止めるためではなく、停滞を破り、次の一歩を確かにするための、山からの一杯です。

Coffee for the long traverse
長い道のりを進む人の伴走者として

TRAVERSE
COFFEE ROASTERY